Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken.
2. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln darin anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark und Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Soße bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie dicklich wird.
5. Schritt
Penne in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen.
6. Schritt
Penne abgießen und zurück in den Topf geben.
7. Schritt
Die Tomatensoße zu den Penne geben und alles gut vermischen.
8. Schritt
Basilikum und Parmesan hinzufügen und noch einmal alles gut vermischen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomatensoße nicht zu lange köchelt, damit sie nicht zu dick wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du auch frische Tomaten und frischen Basilikum statt Dosen-Tomaten und getrocknetem Basilikum verwenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Penne Siciliana, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die scharfen Gewürze abmildert.